Les produits transformés et leurs dangers
Au cours des dernières décennies, la consommation des produits ultra-transformés a considérablement augmenté dans le monde. Ces produits représentent désormais 25 à 60% de l’apport énergétique quotidien des gens dans la plupart des régions du monde. Cet article examine comment les produits transformés affectent la santé humaine, en particulier chez les personnes âgées.